【单选题】纺织工业中的褪浆工序常用两种方法：化学法，需用NaOH 7～9g/L，在70℃-80℃条件下作用12h，褪浆率为50%～60%；加酶法，用少量细菌淀粉酶，在适宜温度时只需5min，褪浆率达100%。这一事实说明
A．酶具有多样性    B．酶具有高效性      C．酶具有专一性     D．酶具有溶解性

【答案】：B