【单选题】鱼被宰杀后，鱼体内的ATP会生成具有鲜味的肌苷酸，但酸性磷酸酶（ACP）会催化肌苷酸分解导致鱼肉鲜味下降。为了研究鱼类的保鲜方法，研究者从草鱼、鮰鱼和鳝鱼中分离得到ACP，并对该酶活性进行了系列研究，相关实验结果如下图。下列叙述正确的是
 
A．从表中可知要保持三种鱼的鲜味最宜选用Zn²⁺
B．温度控制在35—45℃时有助于保持宰杀后的鮰鱼的鲜味
C．从图中可知Na⁺ 和Ca²⁺ 均能有效保持三种鱼的鲜味
D．三种鱼的ACP基因间进行DNA分子杂交时存在杂交环

【答案】：D