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  • 所属章节：第1节 降低化学反应活化能的酶

    • 【单选题】下列试管中的内容物加入碘液后变成蓝色的是(    ) 

    试管号

          试管中的内容物

        条件

    1

    2mL淀粉溶液+2mL唾液

    37℃，5min

    2

    2mL淀粉溶液+2mL清水

    37℃，5min

    3

    2mL淀粉溶液+2mL唾液+3滴氢氧化钠

    37℃，5min

    4

    2mL淀粉溶液+2mL唾液

    95℃，5min

    5

    2mL淀粉溶液+2mL唾液+3滴盐酸

    37℃，5min

    A.1、2 、3         B.2、3、4       C.3、4 、5         D.2、3、4 、5 

     

     

    【答案】：D

    【解析】：1号试管遇碘不变蓝，原因是馒头碎屑里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝．
    2号试管遇碘变蓝，原因是水对淀粉没有消化作用．
    3、5号试管遇碘变蓝，酶的活性受到溶液的酸碱度（PH值）的影响，在一定的PH值范围内，随着溶液PH值的升高，酶的活性逐渐增强；但超过一定的PH值时，随着溶液PH值的升高，酶的活性反而逐渐减弱．3号试管加入的是碱性氢氧化钠，5试管加入的是显酸性的盐酸，都影响酶的活性的发挥．
    4号试管遇碘变蓝，意义是酶的活性的发挥需要适宜的温度．