【简答题】

一切生命活动都离不开蛋白质，下图为部分细胞结构和多种蛋白质，请回答下列有关问题：

（1）A蛋白参与细胞间的相互粘连，在动物细胞工程中常用______________处理组织碎块，使细胞分散开，该物质处理A蛋白后得到的产物是_______。

（2）B蛋白与物质跨膜运输有关，若转运过程不消耗ATP，则转运方式称为_______，能量来自于所转运物质______________形成的势能。若B蛋白是一种离子通道，当神经细胞兴奋时，B蛋白打开，使______________，因而形成动作电位。

（3）C蛋白只能与特定的分子结合，结合后使蛋白质的______________发生变化，像“分子开关”一样，引起细胞内一系列变化，是细胞膜信息交流功能的分子基础。

（4）E蛋白具有催化功能，因其只能催化一种或一类化学反应，所以E蛋白的功能具有________的特点。

（5）F蛋白的功能是与DNA分子的某一部位结合，以DNA分子的一条链为模板合成RNA分子，F蛋白的名称是_________________。

【答案】：

（1）胰蛋白酶或胶原蛋白酶  多肽（2）协助扩散  浓度差  Na⁺内流

（3）空间结构（4）专一性（5）RNA聚合酶 

【解析】：（1）动物细胞培养时常用胰蛋白酶处理组织块，使其分散成单个细胞，胰蛋白酶将蛋白质水解成多肽。（2）需要载体不需要能量的跨膜运输方式是协助扩散，是顺浓度梯度运输的，影响协助扩散的因素主要是浓度差。（3）膜受体蛋白的构象（空间结构）变化可引发细胞内的化学反应。（4）酶具有专一性的特点。（5）以DNA为模板合成RNA的过程是转录，所需的酶主要是RNA聚合酶。