【单选题】下列有关课本实验的说法正确的是 
A.调查遗传病发病率时发现样本太少可扩大调查范围，已获得的原始数据可以再用
B.探究“酶的专一性”实验，用淀粉酶催化淀粉水解，检测是否有大量还原糖生成
C.设计预实验是为了避免实验偶然性，排除其他干扰因素对实验结果的影响
D.在“用高倍镜观察叶绿体和细胞质的流动”的实验中，常选用黑藻或菠菜叶下表皮作为实验材料

【答案】：A

【解析】：用淀粉酶催化淀粉水解，检测是否有大量还原糖生成，只能证明淀粉酶是否能水解淀粉，而不能证明淀粉酶只能水解淀粉，无法证明酶具有专一性，B错误；进行预实验的目的是为正式实验摸索实验条件，检验实验设计的科学性与可行性，减少浪费，C错误；用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质流动时，用菠菜叶作实验材料，要取菠菜叶的下表皮并稍带些叶肉，该处叶绿体较大且数目少，而菠菜叶下表皮细胞不含叶绿体，不能用于叶绿体观察，D错误；综上所述，答案是A。