【简答题】番木瓜很容易感染番木瓜环斑病毒（英文缩写为PRSV），该病毒是生产番木瓜的限制因素。我国科研人员利用农杆菌转化法，将番木瓜环斑病毒株系Ys的复制酶基因转入番木瓜，成功培育出转基因番木瓜“华农一号”。其大致流程如图所示。回答下列问题：
 
（1） 过程①称为_______；选用Ti质粒作为载体，是因为__________。为让Ys的复制酶基因定向插入Ti质粒上，需在Ys的复制酶基因两端分别添加限制酶__________的酶切位点。
（2） 过程③将重组质粒转入农杆菌之前，需先用__________ 处理农杆菌，使其处于一种能吸收周围环境中DNA分子的生理状态；为筛选出含重组质粒的农杆菌，应将转化的农杆菌培养在含卡那霉素的培养基上。过程⑤运用的生物技术利用的生物学原理是_______________。
（3） 若要从个体生物学水平鉴定培育的转基因番木瓜植株是否具有抗番木瓜环斑病毒的特性，应进行的操作是_______________。
（4） 番木瓜是直接供人们食用的转基因水果，一直以来也是转基因安全性争议的焦点之一。对于转基因食品的安全性，公众主要担心的是_______________。

【答案】：（1） 逆转录   Ti  质粒可将目的基因转移到受体细胞中，并将其整合到受体细胞的染色体DNA  上      HindⅢ和BamHⅠ
（2） Ca²⁺       植物细胞的全能性。
（3） 对转基因番木瓜植株接种PRSV  。
（4） 转基因植物可能会产生有毒物质和过敏原，对人体健康不利。

【解析】：（1） 略。
（2）为筛选出含重组质粒的农杆菌，应将转化的农杆菌培养在含卡那霉素的培养基上。过程⑤是植物组织培养过程，利用的生物学原理是植物细胞的全能性。
（3） 若要从个体生物学水平鉴定培育的转基因番木瓜植株是否具有抗番木瓜环斑病毒的特性，应进行的操作是对转基因番木瓜植株接种PRSV，观察转基因番木瓜植株是否抗病毒。
（4） 略。