【单选题】脂滴是细胞中储存脂类和能量的重要结构。中性脂首先在内质网磷脂双分子层之间合成并累积膨大，然后从内质网上分离形成脂滴。脂滴生成后，内质网定位蛋白DFCP1会定位在脂滴的表面，标记新生脂滴结构，脂滴通过融合进一步变大，生成成熟脂滴。多种代谢性疾病，如肥胖、脂肪肝、心血管疾病等，往往都存在脂质储存的异常。下列叙述错误的是
A. 包裹在脂滴表面的膜最可能具有两层磷脂分子
B. 脂滴膜中磷脂亲水的头部最可能朝向细胞质基质
C. 脂滴通过融合变大，生成成熟脂滴的过程体现了膜的流动性
D. 脂滴可以积累和储存甘油三酯，使细胞免受高脂的影响

【答案】：A

【解析】：包裹在脂滴表面的膜最可能具有单层磷脂分子，磷脂亲水的头部朝向细胞质基质的水环境，疏水的尾部朝向内部的脂滴，A错误，B正确；由题干可知，脂滴通过融合进一步变大，生成成熟脂滴，脂滴融合即膜出现融合现象，体现了膜的流动性，C正确；由题干可知，多种代谢性疾病，如肥胖、脂肪肝、心血管疾病等，往往都存在脂质储存的异常，因此推测脂滴可以积累和储存甘油三酯，从而避免细胞受高脂的影响，D正确。