【简答题】根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：
    (1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是________，该试剂与细胞内还原糖发生作用，生成__________沉淀，为加快该反应过程需要进行__________加热。
    (2)在花生子叶鉴定脂肪的实验中，先用__________染液将其染成橘黄色；染色后，还要进行滴加50％的酒精溶液的操作，其目的是_________________________。
    (3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，需向待测组织样液中加入双缩脲试剂。使用时应先向试管内组织样液加入质量浓度为0.1g／mL的NaOH溶液__________mL，并摇匀；再加入质量浓度为_____g／mL的CuSO₄溶液4滴并摇匀，再观察样液颜色的变化。

【答案】：（1）斐林试剂    砖红色     水浴  
（2）苏丹Ⅲ  洗去浮色    （3）1   0.01