【简答题】

细胞在代谢过程中会产生H₂O₂，它对细胞有毒害作用，酵母菌中存在可以使其分解为无毒物质的酶。请分析如图所示实验，并回答有关问题：

 

（1）在①～⑤号试管中，产生气泡最多的是________。H2O2的浓度是该实验的________变量。

（2）H₂O₂酶起催化作用的机理是_________________。
（3）比较①和②号试管中的现象，说明了酶具有_________；比较②与③④⑤号试管中的现象，说明了酶的催化作用需要的条件是______________。

 

 

【答案】： (1). ②    (2). 无关变量    (3). 降低化学反应的活化能    (4). 高效性    (5). 适宜的酸碱度和温度

【解析】：分析实验装置图：①号试管中，MnO2是无机催化剂，催化效率较低，过氧化氢分解速率较慢；③号试管是煮过的酵母菌匀浆，高温破坏了酶的空间结构而使酶失去活性； ④号试管中为冷冻的酵母菌匀浆，低温而降低了酶的活性；⑤号试管中为酸性环境，会使酶变性失活；只有②号试管酶的反应条件适宜。
（1）根据以上分析可知，只有②号试管中酶的反应条件最适宜，因此最先产生气泡的是②号试管，产生气泡最多的也是②号试管。根据图形分析，该实验反应底物是过氧化氢，我实验的无关变量。
（2）酶催化作用的机理是可以降低化学反应的活化能。
（3）①号和②号试管都能发生反应，但②号试管反应速率快，效果显著，这说明酶具有高效性；比较②与③④⑤号试管中的现象，说明了酶的催化作用需要的条件是适宜的酸碱度和温度。