【单选题】如图表示一个由三条多肽链形成的蛋白质分子，共含143个氨基酸，图中每条虚线表示由两个R基中的巯基（—SH）脱氢形成一个二硫键（—S—S—）。下列相关叙述不正确的是
 
A. 组成该分子的氨基酸最多约有20种
B. 该分子的肽键数为140
C. 该物质遇到双缩脲试剂会发生紫色反应
D. 形成该蛋白质过程中减少的分子量为2512

【答案】：D

【解析】：该蛋白质共含271个氨基酸，其含有的氨基酸最多有20种，A正确；该分子的肽键数=氨基酸数-肽链数=143-3=140个，B正确；该物质的化学本质是蛋白质、具有肽键，遇到双缩脲试剂会发生紫色反应，C正确；由143个氨基酸合成该蛋白质分子时的脱水数=氨基酸数-肽链数=143-3=140个，脱去的氢分子数=二硫键数（4个），所以由143个氨基酸合成该分子后的相对分子质量共减少140×18+2×4=2528，D错误。
【点睛】解答本题的关键是掌握蛋白质的脱水缩合过程，明确该过程中减少的相对分子质量是水和氢气分子质量的总和。