【单选题】下列关于酶特性实验设计的叙述中，正确的是
A．验证酶的高效性时，自变量只是酶的种类
B．探究温度对酶活性影响实验中，可选用过氧化氢酶为研究对象
C．探究影响淀粉酶活性的因素时，温度、酸碱度都是自变量
D．用淀粉、蔗糖酶和淀粉酶探究酶的专一性时，可用碘液进行鉴定

【答案】：C

【解析】：验证酶的高效性时，自变量是催化剂的种类，A错误；因升高温度，可加快过氧化氢的分解，故探究温度对酶活性的影响时，不能选用过氧化氢酶作为研究对象，B错误；用淀粉、蔗糖酶和淀粉酶探究酶的专一性时，应该用斐林试剂进行鉴定，D错误。