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所属章节:第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者
【单选题】
下列有关物品保存的说法中,正确的是
①蔬菜、水果保鲜效果较好的条件是0℃以上低温及低氧
②用自来水洗净的鸡肉置一包装袋中并抽成真空,不冷冻也可保持数年不变质
③种子入库前必须进行干燥处理,目的是降低含水量,以减少营养物质的消耗和避免种子发芽霉变
④天然织物保存特别需要防潮,因为其中含有大量的纤维素、蛋白质,一旦受潮,衣物上就会有霉菌等微生物寄生
【答案】:D