【简答题】通过DNA重组技术使原有基因得以改造的动物称为转基因动物。运用这一技术可使羊奶中含有人体蛋白质，下图表示这一技术的基本过程，在该工程中所用的基因“剪刀”能识别的序列和切点是—G↓GATCC—，请回答下面的问题。
 
(1)从羊染色体中“剪下”羊蛋白质基因的酶是________，人体蛋白质基因“插入”后连接在羊体细胞染色体中需要的酶是____。
(2)请画出质粒被切割形成黏性末端的过程图。

－G↓GATC C—―→
(3)人体蛋白质基因之所以能连接到羊的染色体DNA中，原因是_________，人体蛋白质基因导入羊细胞时常用的工具是____。
(4)此过程中目的基因的检测与表达中的表达是指________。
(5)你认为此类羊产的奶安全可靠吗？理由是什么？
___________________。

【答案】：(1)限制性核酸内切酶　DNA连接酶
(2)  
(3)具有相同的物质基础和结构基础(有互补的碱基序列)　细菌质粒或动物病毒　(4)人体蛋白质基因在羊体细胞内控制合成人体蛋白质　(5)安全。因目的基因导入受体细胞后，控制合成的人奶蛋白质成分没有改变(或不安全，因目的基因导入受体细胞后，可能由于羊细胞中某些成分的影响，合成的蛋白质成分可能发生一定的改变)

【解析】：本题的第(1)问比较简单，难点是第(2)问，首先要按照碱基互补配对原则，由已知的一条链完成质粒双链上的碱基序列，再根据切点写出切割后形成的黏性末端。(3)要求回答基因能够拼接的原因，不同生物的DNA化学组成和空间结构相同，即都具有相同的物质基础和结构基础。目的基因导入受体细胞需要先与运载体结合，最常用的运载体是质粒，也可以用动物病毒。(4)基因的表达是指基因通过控制蛋白质的合成来控制生物的性状，即通过转录和翻译过程合成相应的蛋白质。(5)为开放性的问题，但要注意回答的理由要与观点相对应。