【单选题】对下列两条食物链的分析正确的是
①玉米―→人　②玉米―→牛―→人
A．一个吃玉米的人获得的能量一定比一个吃牛肉的人获得的能量多
B．能量沿食物链单向流动，传递效率随营养级升高而逐级递减
C．长期坚持素食可缓解世界粮食短缺问题
D．若种植玉米的土壤中含相同浓度的某重金属盐，则②中的人比①中的人重金属元素积累少

【答案】：C

【解析】：能量的传递效率是10%～20%，与营养级高低没有直接关系，故B错误。长期坚持素食，可减少能量传递过程中的损失，有利于缓解世界粮食短缺问题，故C正确。重金属元素在食物链中流动时存在富集现象，营养级越高，富集作用越强，所以②中的人体内重金属元素积累相对较多，故D错误。