【单选题】菠萝蜜果实采后呼吸速率和乙烯释放速率，淀粉含量和可溶性糖含量的变化如右图，下列叙述正确的是

A．菠萝蜜果实成熟过程中的呼吸速率峰值早于乙烯释放速率峰值

B．菠萝蜜果实细胞呼吸速率变化与内源乙烯的释放速率呈正相关
C．果实呼吸速率、淀粉和可溶性糖含量变化与内源乙烯形成相关
D．图2说明菠萝蜜果实成熟过程中可溶性糖完全来源于淀粉水解

 

 

【答案】：C

【解析】：分析图1，菠萝蜜果实成熟过程中呼吸速率峰值晚于乙烯释放速率的峰值，二者并不是同步变化的，故A、B错误；分析图2，采后菠萝蜜果实中淀粉含量降低，而可溶性糖含量升高，说明乙烯能促进淀粉水解成可溶性还原糖，故C正确；采后2～3天，淀粉含量不变，而可溶性糖含量增加，说明可溶性还原糖的形成不一定完全来源于淀粉的水解，还来自其他物质的转化，故D错误。