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      题型:简答题   难度值:1 [0]  知识点:第1节 传统发酵技术的应用.. 
    【试题】

    1841

    下图甲是以李子为原料生产果醋的生产工艺,乙曲线表示温度、酒精度对醋酸发酵的影响。请分析回答下列问题。
     YAWEN OFFICE  YAWEN OFFICE
    (1)酒精发酵时一般将温度控制在________,温度过高时,酵母菌代谢减慢甚至死亡,原因是________。
    (2)根据乙图,醋酸发酵过程中,适宜的温度为________,适宜的酒精度范围为________,较高的酒精度通常不适宜醋酸发酵,原因是________________________________________________________________。 
    (3)酒精发酵后转入醋酸发酵前,除改变温度外,还需调整的发酵条件是________。

    (4)李子果汁生产时,加入果胶酶可提高果汁的出汁率和澄清度。为了使果胶酶得到充分的利用,节约成本,需探究果胶酶的最适用量。请简单描述实验思路:______________________________________________。

     【第 10718 题】 【题型】:简答题 【章节】:第1节 传统发酵技术的应用  
    【特大】 【较大】 【适中】 【较小】 【特小】 【显示答案】  【关闭答案】    ﹤﹤上题    下题﹥﹥      CLOSE  

     

    下图甲是以李子为原料生产果醋的生产工艺,乙曲线表示温度、酒精度对醋酸发酵的影响。请分析回答下列问题。

     YAWEN OFFICE  YAWEN OFFICE
    (1)酒精发酵时一般将温度控制在________,温度过高时,酵母菌代谢减慢甚至死亡,原因是________。
    (2)根据乙图,醋酸发酵过程中,适宜的温度为________,适宜的酒精度范围为________,较高的酒精度通常不适宜醋酸发酵,原因是________________________________________________________________。 
    (3)酒精发酵后转入醋酸发酵前,除改变温度外,还需调整的发酵条件是________。

    (4)李子果汁生产时,加入果胶酶可提高果汁的出汁率和澄清度。为了使果胶酶得到充分的利用,节约成本,需探究果胶酶的最适用量。请简单描述实验思路:______________________________________________。

     
      题型:单选题   难度值:1 [4]  知识点:第2节 细胞的多样性和统一.. 
    【试题】

    1842

    下列体现原核细胞与真核细胞在结构上的统一性的叙述是
    A.二者在间期都有DNA的复制和蛋白质的合成
    B.二者均含有由RNA和蛋白质组成的细胞器
    C.二者的细胞膜都具有选择透过性
    D.前者有核膜包围的成形细胞核

     【第 10717 题】 【题型】:单选题 【章节】:第2节 细胞的多样性和统一性  
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    下列体现原核细胞与真核细胞在结构上的统一性的叙述是
    A.二者在间期都有DNA的复制和蛋白质的合成
    B.二者均含有由RNA和蛋白质组成的细胞器
    C.二者的细胞膜都具有选择透过性
    D.前者有核膜包围的成形细胞核

     
      题型:单选题   难度值:1 [0]  知识点:第3节 人类遗传病 
    【试题】

    1843

    下图为某遗传病的系谱图,正常色觉(B)和对色盲(b)为显性,为伴性遗传;正常肤色(A)对白色(a)为显性,为常染色体遗传。若Ⅲ10和Ⅲ11婚配,所生的子女中发病率为
    YAWEN OFFICE 
    A.2/3          B.2/9          C.1/2             D.1/3

     【第 10716 题】 【题型】:单选题 【章节】:第3节 人类遗传病  
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    下图为某遗传病的系谱图,正常色觉(B)和对色盲(b)为显性,为伴性遗传;正常肤色(A)对白色(a)为显性,为常染色体遗传。若Ⅲ10和Ⅲ11婚配,所生的子女中发病率为

    YAWEN OFFICE 
    A.2/3          B.2/9          C.1/2             D.1/3

     
      题型:单选题   难度值:1 [0]  知识点:第3节 人类遗传病 
    【试题】

    1844

    如图所示为四个遗传系谱图,则下列有关叙述正确的是
    YAWEN OFFICE YAWEN OFFICE
    A.肯定不是红绿色盲遗传的家系是甲、丙、丁
    B.家系乙中患病男孩的父亲一定是该病基因携带者
    C.四图都可能表示白化病遗传的家系
    D.家系丁中这对夫妇若再生一个正常女儿的几率是1/4

     【第 10715 题】 【题型】:单选题 【章节】:第3节 人类遗传病  
    【特大】 【较大】 【适中】 【较小】 【特小】 【显示答案】  【关闭答案】    ﹤﹤上题    下题﹥﹥      CLOSE  

     

    如图所示为四个遗传系谱图,则下列有关叙述正确的是
    YAWEN OFFICE YAWEN OFFICE
    A.肯定不是红绿色盲遗传的家系是甲、丙、丁
    B.家系乙中患病男孩的父亲一定是该病基因携带者
    C.四图都可能表示白化病遗传的家系
    D.家系丁中这对夫妇若再生一个正常女儿的几率是1/4

     
      题型:简答题   难度值:1 [0]  知识点:第2节 基因在染色体上 
    【试题】

    1845

    遗传学家对虎皮鹦鹉的羽色和绵羊角的有无进行了研究。请回答:
    (1)虎皮鹦鹉的羽色受两对等位基因控制,基因B控制蓝色素的合成,基因Y控制黄色素的合成,二者的等位基因b和y均不能指导色素的合成,其遗传机理如下图所示:
    YAWEN OFFICE 
    ①该过程说明,一些基因就是通过________________,从而控制生物性状的。
    ②若将纯合蓝色和纯合黄色鹦鹉杂交,其后代的表现型为________,基因型为________,再让子一代的互交,子二代的表现型及比例为________________________。
    ③如何验证黄色雄性个体的基因型?请写出简要实验思路:______________________________________________________________。
    (2)常染色体上的基因所控制的性状在表现型上受个体性别影响的现象叫从性遗传。杂合子的雄性与雌性所表现的性状不同,是与伴性遗传截然不同的遗传方式。绵羊的有角和无角受一对等位基因控制,有角基因H为显性,无角基因h为隐性。一只有角公羊与一只无角母羊交配,生产多胎:凡公羊性成熟后都表现为有角,凡母羊性成熟后都表现为无角。
    ①据此能否确定绵羊有角性状的遗传方式为从性遗传,为什么?______________________________;有没有为伴X染色体遗传的可能?________,理由是________________________________________。
    ②某同学打算利用多只有角公羊分别与多只无角母羊杂交,判断有角性状遗传方式。请在上述事实的基础上,根据后代表现型完成推理过程。若____________,为从性遗传;若______________________________,则说明是伴Y染色体遗传。

     【第 10714 题】 【题型】:简答题 【章节】:第2节 基因在染色体上  
    【特大】 【较大】 【适中】 【较小】 【特小】 【显示答案】  【关闭答案】    ﹤﹤上题    下题﹥﹥      CLOSE  

     

    遗传学家对虎皮鹦鹉的羽色和绵羊角的有无进行了研究。请回答:
    (1)虎皮鹦鹉的羽色受两对等位基因控制,基因B控制蓝色素的合成,基因Y控制黄色素的合成,二者的等位基因b和y均不能指导色素的合成,其遗传机理如下图所示:

    YAWEN OFFICE 
    ①该过程说明,一些基因就是通过________________,从而控制生物性状的。
    ②若将纯合蓝色和纯合黄色鹦鹉杂交,其后代的表现型为________,基因型为________,再让子一代的互交,子二代的表现型及比例为________________________。
    ③如何验证黄色雄性个体的基因型?请写出简要实验思路:______________________________________________________________。
    (2)常染色体上的基因所控制的性状在表现型上受个体性别影响的现象叫从性遗传。杂合子的雄性与雌性所表现的性状不同,是与伴性遗传截然不同的遗传方式。绵羊的有角和无角受一对等位基因控制,有角基因H为显性,无角基因h为隐性。一只有角公羊与一只无角母羊交配,生产多胎:凡公羊性成熟后都表现为有角,凡母羊性成熟后都表现为无角。
    ①据此能否确定绵羊有角性状的遗传方式为从性遗传,为什么?______________________________;有没有为伴X染色体遗传的可能?________,理由是________________________________________。
    ②某同学打算利用多只有角公羊分别与多只无角母羊杂交,判断有角性状遗传方式。请在上述事实的基础上,根据后代表现型完成推理过程。若____________,为从性遗传;若______________________________,则说明是伴Y染色体遗传。

     
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