测定水样是否符合饮用水卫生标准，常用滤膜法测定大肠杆菌的数目。流程如图所示，滤膜法的大致流程：用滤膜过滤待测水样一水样中的细菌留在滤膜上一将滤膜转移到伊红美蓝的培养基（EMB培养基）上培养一统计菌落数目。据图回答问题：
（1）过滤待测水样需要用到滤杯、滤膜和滤瓶，其中需要进行灭菌处理的是________________________。与过滤有关的操作都要在________________________旁进行。
（2）将完成过滤之后的滤膜紧贴在EMB培养基上，这属于微生物培养中的____________________操作。从物理状态的角度分析，EMB培养基属于________________________培养基。
（3）某生物兴趣小组的某同学尝试按照上述方法进行测定，无菌操作下将l0 ml 待测水样加入到90 ml无菌水中，稀释后的菌液通过滤膜法测得EMB培养 基上的菌落数平均为124，黑色菌落数平均为31，则推测l升待测水样中的大肠杆菌数目为________________________个。
（4）该同学进一步思考，利用滤膜法也可能用于测定待测水样中其他微生物的数目。他取了两份水样，一份待测水样来自变酸的果酒，从中检测到两种微生物，它们在结构上的主要区别是________________。另一份要通过测量蓝藻的数目来研究水华，应更换上述过滤装置中的滤膜，选择孔径________（填“更小” “不变”或“更大”）的滤膜，而培养基配方中则必需添加________________（从“水、无机盐、碳源、氮源”中选择）。
【第 11054 题】 【题型】：简答题 【章节】：第2节 微生物的培养技术与应用
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【参考答案】(1)滤杯、滤膜和滤瓶 酒精灯火焰(1分)
(2)接种 固体
(3)3100
(4)有无(成形的)细胞核 更大 水、无机盐、氮源
测定水样是否符合饮用水卫生标准，常用滤膜法测定大肠杆菌的数目。流程如图所示，滤膜法的大致流程：用滤膜过滤待测水样一水样中的细菌留在滤膜上一将滤膜转移到伊红美蓝的培养基（EMB培养基）上培养一统计菌落数目。据图回答问题：
（1）过滤待测水样需要用到滤杯、滤膜和滤瓶，其中需要进行灭菌处理的是________________________。与过滤有关的操作都要在________________________旁进行。
（2）将完成过滤之后的滤膜紧贴在EMB培养基上，这属于微生物培养中的____________________操作。从物理状态的角度分析，EMB培养基属于________________________培养基。
（3）某生物兴趣小组的某同学尝试按照上述方法进行测定，无菌操作下将l0 ml 待测水样加入到90 ml无菌水中，稀释后的菌液通过滤膜法测得EMB培养 基上的菌落数平均为124，黑色菌落数平均为31，则推测l升待测水样中的大肠杆菌数目为________________________个。
（4）该同学进一步思考，利用滤膜法也可能用于测定待测水样中其他微生物的数目。他取了两份水样，一份待测水样来自变酸的果酒，从中检测到两种微生物，它们在结构上的主要区别是________________。另一份要通过测量蓝藻的数目来研究水华，应更换上述过滤装置中的滤膜，选择孔径________（填“更小” “不变”或“更大”）的滤膜，而培养基配方中则必需添加________________（从“水、无机盐、碳源、氮源”中选择）。
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