为了探究某种淀粉酶的最适温度，某同学进行了如图所示的实验操作。实验步骤为：
步骤①：取10支试管，分为五组。每组两支试管中分别加入1 mL某种淀粉酶溶液和2 mL 5%淀粉溶液。
步骤②：将每组淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并摇匀。
步骤③：将装有混合溶液的五支试管(编号1、2、3、4、5)分别置于15 ℃、25 ℃、35 ℃、45 ℃、55 ℃水浴中。反应过程中每隔1分钟从各支试管中取出一滴反应液，滴在比色板上，加1滴碘液显色。
回答下列问题：
(1)实验原理：淀粉在淀粉酶的催化作用下分解成还原糖；淀粉酶的活性受温度影响；用碘液可检测淀粉，因为淀粉遇碘液变蓝，根据蓝色深浅来推断淀粉酶的活性。
(2)该实验的设计存在一个明显的错误，即步骤②前应
___________________________________________________。
(3)在本实验中，各组溶液的pH要保证__________________，该实验________(填“能”或“不能”)选用斐林试剂检测实验结果，理由是_____________________________________。
(4)纠正实验步骤后，进行操作。一段时间后，当第3组试管中的反应物与碘液混合开始呈棕黄色时，各组实验现象如表所示(“＋”表示蓝色程度)：
|
组别
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|
处理温度(℃)
|
15
|
25
|
35
|
45
|
55
|
|
结果
|
＋＋
|
＋
|
棕黄色
|
＋
|
＋＋
|
分析上述实验结果，可以得出该淀粉酶的最适温度在________之间。某同学在进行本实验的过程中，发现反应时间过长。为缩短反应时间，请你提出合理的改进措施_________________。
【第 11491 题】 【题型】：简答题 【章节】：第1节 降低化学反应活化能的酶
【特大】 【较大】 【适中】 【较小】 【特小】 【显示答案】 【关闭答案】 ﹤﹤上题 下题﹥﹥ CLOSE
【参考答案】
(1)酶活力越高，催化过氧化氢分解速率加快，气体产生量越多 将生理状况相似的香樟或杜鹃在不含汽车尾气的密闭气室中放置16 h
(2)避免研磨过程中pH变化对过氧化氢酶产生影响 32 ℃时，过氧化氢酶的活性较高(合理即可)
(3)避免时间差异对实验结果产生影响 重复实验计算平均值，保证实验数据的可靠性
(4)香樟 相同浓度的汽车尾气处理后，香樟过氧化氢酶活力下降的幅度较小
为了探究某种淀粉酶的最适温度，某同学进行了如图所示的实验操作。实验步骤为：
步骤①：取10支试管，分为五组。每组两支试管中分别加入1 mL某种淀粉酶溶液和2 mL 5%淀粉溶液。
步骤②：将每组淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并摇匀。
步骤③：将装有混合溶液的五支试管(编号1、2、3、4、5)分别置于15 ℃、25 ℃、35 ℃、45 ℃、55 ℃水浴中。反应过程中每隔1分钟从各支试管中取出一滴反应液，滴在比色板上，加1滴碘液显色。
回答下列问题：
(1)实验原理：淀粉在淀粉酶的催化作用下分解成还原糖；淀粉酶的活性受温度影响；用碘液可检测淀粉，因为淀粉遇碘液变蓝，根据蓝色深浅来推断淀粉酶的活性。
(2)该实验的设计存在一个明显的错误，即步骤②前应
___________________________________________________。
(3)在本实验中，各组溶液的pH要保证__________________，该实验________(填“能”或“不能”)选用斐林试剂检测实验结果，理由是_____________________________________。
(4)纠正实验步骤后，进行操作。一段时间后，当第3组试管中的反应物与碘液混合开始呈棕黄色时，各组实验现象如表所示(“＋”表示蓝色程度)：
|
组别
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|
处理温度(℃)
|
15
|
25
|
35
|
45
|
55
|
|
结果
|
＋＋
|
＋
|
棕黄色
|
＋
|
＋＋
|
分析上述实验结果，可以得出该淀粉酶的最适温度在________之间。某同学在进行本实验的过程中，发现反应时间过长。为缩短反应时间，请你提出合理的改进措施_________________。
| 加入收藏
| 学校官网
| 田径运动会
| 站点二维码 【我要留言】 
