【第 12575 题】 【题型】:单选题 【章节】:第1节 细胞中的元素和化合物 【特大】 【较大】 【适中】 【较小】 【特小】 【显示答案】 【关闭答案】 CLOSE
【参考答案】A
“驴打滚”是北京著名甜口小吃,刚出炉的“驴打滚”热气腾腾,外层粘满豆面,呈金黄色;里面的豆沙馅甜,入口绵软,别具风味。下列叙述错误的是 A.驴打滚中的糖类、脂肪、蛋白质等有机物都含有C、H、O、N四种元素 B.驴打滚中的黄豆面含有的脂肪氧化分解时,比等质量糖类释放的能量多 C.驴打滚中的豆沙馅中的蛋白质发生了变性,结构发生改变,但仍能和双缩脲试剂反应 D.驴打滚中的淀粉被人体消化、吸收后,可以在体内以糖原形式储存或转化为脂肪储存
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