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知识竞赛第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者
返回【判断题】蛋白质变性后，用双缩脲试剂鉴定，不再显示紫色
【判断题】生长激素的化学本质是蛋白质，生长素的化学本质也是蛋白质
【判断题】高温、过酸、过碱等都会使蛋白质分子中的肽键受到破坏，从而造成蛋白质分子失活
【判断题】蛋白质的盐析和高温变性结果是一样的，都是其空间结构发生变化引起的
【判断题】细胞中氨基酸种类和数目相同的蛋白质是同一种蛋白质
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