【单选题】下列各项关于氨基酸的叙述中，正确的是
A.氨基酸是蛋白质分子的组成单位，由氨基和羧基组成
B.每个氨基酸分子都只含有一个氨基和一个羧基
C.两个氨基酸分子脱水缩合形成多肽
D.组成生物蛋白质的氨基酸中至少含有一个氨基和一个羧基，并且连接在同一个碳原子上

【答案】：D

【解析】：组成蛋白质的氨基酸的组成成分是氨基、羧基、中心碳原子、氢、R基，A错误；每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，B错误；两个氨基酸脱水缩合形成的化合物叫二肽，C错误；组成生物体的蛋白质的氨基酸的结构特点是至少含有一个氨基和一个羧基，并都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，D正确。