【简答题】脂质体是根据磷脂分子可在水中形成稳定的磷脂双层膜的原理而制备的人工膜。单层磷脂分子铺展在水面上时，亲水端与疏水端排列是不同的，搅拌后形成双层磷脂分子的球形脂质体。

(1)将脂质体置于清水中，一段时间后发现，脂质体的形态、体积没有变化，这一事实说明脂质体在结构上具有一定的____。
(2)脂质体的形成是由于磷脂分子结构同时具有____的特点，脂质体中裹入DNA就可以作为基因工程的一种工具——运载体，原因是____________________________________
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(3)由脂质体的形成原因及特点分析细胞膜的基本支架是____，同时也可推测水分子的跨膜运输不是真正的自由扩散，它最可能与膜上的____成分有关。美国科学家彼得•阿格雷试图从人血红细胞、肾小管壁细胞的细胞膜上寻找这种蛋白质——CHIP28，他以这两种细胞为实验材料的最可能依据是____________________________________
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【答案】：(1)稳定性　(2)亲水和疏水　脂质体的结构类似细胞膜，易与受体细胞的细胞膜发生融合，从而导入目的基因
(3)磷脂双分子层　蛋白质　人体成熟的红细胞除细胞膜外无其他的膜结构，便于获得纯净的细胞膜；而肾小管壁细胞对水分子的重吸收能力强

【解析】：在水中脂质体形成的原理是磷脂分子具有疏水端和亲水端，在水中时磷脂分子朝向水面的一定为亲水端，这样很可能就形成双层稳定的脂质体。脂质体应用广泛，例如：脂质体裹入目的基因导入细胞内(由于它与膜结构类似，易融合)作为基因工程的运载体；裹入抗癌药物和配备制导系统，即单克隆抗体(由细胞工程产生)，就可以专一性地杀灭肿瘤细胞。由脂质体的结构可推测出细胞膜应以磷脂双分子层为基本支架，亲水头部朝向外面，其疏水端在中间；也可推测水分子不是真正的自由扩散而与膜上的蛋白质有关，选择吸水能力强、膜成分单一的材料进行验证最理想。