【简答题】

生物膜与膜生物工程国家重点实验室，是由中科院与北京大学、清华大学有关实验室组成的联合实验室之一。膜生物工程又叫人工膜技术，是生物工程的一个新的分支。该技术是把磷脂制成微球体，包裹着酶、抗体、核酸等生物大分子或小分子药物，运输到患病部位的细胞，通过脂质微球体的膜与细胞质的相互作用（包括膜融合、吞噬等），把这些物质送入细胞中，从而达到诊断、治疗疾病或改变细胞代谢和遗传特性的目的。

请根据所给资料，完成下列问题。

（1）微球体与细胞膜的融合依赖于膜的_____性，要将药物酶等运输到患病部位，与细胞膜的特异性的_____功能有关，这一功能与组成细胞膜的_____密切相关。

（2）在谷氨酸发酵过程中，常通过减少磷脂的供给量来提高谷氨酸产量，这样做的原理是______________________。

（3）“生物导弹”可以将抗癌药物运输到癌细胞中，达到治疗的目的。其中将抗癌药物运输到特定部位的关键物质是__________，这是由于癌细胞具有_____性。

【答案】：

（1）流动　识别　糖蛋白　（2）增加细胞膜的通透性，使谷氨酸能迅速排放到细胞外面，从而解除谷氨酸对谷氨酸脱氢酶的抑制作用　（3）单克隆抗体　抗原

【解析】：利用生物膜中糖蛋白的特殊识别功能，将药物带到特定的部位，从而达到治疗疾病的目的。在谷氨酸发酵过程中，细胞内谷氨酸大量积累，抑制谷氨酸脱氢酶的活性，可采用一定手段，增加细胞膜的通透性，从而解除谷氨酸对谷氨酸脱氢酶的抑制作用。由于癌细胞属于人体内自身隔绝成分，具有抗原性，通过单克隆抗体与抗癌药物制成“生物导弹”。