【简答题】糖类是生物体生命活动的主要能源物质，蛋白质是生命活动的体现者。图一为糖类的概念图，图二是某种需要能量的蛋白质降解过程。科学家发现：一种被称为泛素的多肽在该过程中起重要作用。泛素激活酶E1将泛素分子激活，然后由E1将泛素交给泛素结合酶E2，最后在泛素连接酶E3的指引下将泛素转移到靶蛋白上。这一过程不断重复，靶蛋白就被绑上一批泛素分子。被泛素标记的靶蛋白很快就送往细胞内一种被称为蛋白酶体的结构中进行降解。整个过程如图二所示。请分析回答：
  
(1)如果某种单糖A为果糖，则它与葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质①是____。如果某种单糖A经缩合反应形成物质③作为动物细胞中储存能量的物质，则物质③是____；如果缩合反应形成的物质③作为植物细胞壁的组成成分，则物质③是____。
(2)如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质②，其中碱基是尿嘧啶，则该种单糖A是____，则形成的物质②是____。
(3)蛋白质在生物体内具有多种重要功能，根据图二材料可推测出蛋白质的一项具体功能是____。
(4)细胞内E1、E2、E3在蛋白质降解过程中所起的作用不同，从分子水平上分析，其原因是______________________。

【答案】：(1)蔗糖　糖原　纤维素
(2)核糖　尿嘧啶核糖核苷酸
(3)催化
(4)各种酶具有专一性是分子结构决定的

【解析】：(1)一分子果糖与一分子葡萄糖结合形成的二糖是蔗糖，由单糖缩聚成的多糖作为动物细胞的储能物质的是糖原，作为植物细胞壁的成分则是纤维素。(2)由于尿嘧啶只参与核糖核苷酸的合成，因此物质②是尿嘧啶核糖核苷酸，它是核糖核酸的基本单位；参与的五碳糖是核糖。(3)图二表示被泛素标记的靶蛋白与泛素的结合以及被降解过程，泛素与蛋白的结合属于物质合成，靶蛋白的降解属于分解反应，因此酶E1、E2、E3具有催化作用。(4)不同的酶催化的反应不同，这是酶的专一性，与各种蛋白质的分子结构不同有关。