【单选题】在煮过和没煮过的土豆片上分别滴几滴过氧化氢，在土豆片X上出现泡沫，在土豆片Y 上没有泡沫，以下哪一项是正确的解释
A． 土豆片X是煮过的，因为过氧化氢只影响碳水化合物分解成单糖
B． 土豆片X是煮过的，因为在没煮过的土豆片上的酶能使过氧化氢不起作用
C． 土豆片X是没煮过的，因为植物中含有酶促使过氧化氢的分解，但酶会在高温中失效
D． 土豆片X是没煮过的，因为过氧化氢分解土豆片中的酶

【单选题】生物体的新陈代谢能在常温常压下迅速有序的进行，主要是由于酶的催化作用。下列有关酶的叙述，错误的是
 A．酶比无机催化剂和加热降低活化能的作用更显著
 B．探究pH对酶活性的影响时应保持适宜且相同的温度
 C．人体内各种酶作用所需的最适条件是不完全一致的
 D．酶是所有活细胞都含有的具有催化作用的有机物

【单选题】新采摘的玉米味道比较甜的原因是籽粒中蔗糖的含量较高。采摘一天后玉米籽粒中50%的游离蔗糖被转化成淀粉，采摘几天后的玉米籽粒失去甜味；采摘后立即冷冻可以保持玉米籽粒的甜味。下列表述正确的是
A．玉米籽粒中的蔗糖是籽粒通过光合作用合成的
B．蔗糖转化为淀粉是通过光合作用的碳反应实现的
C．冷冻处理抑制了相关酶的活性减少了淀粉的生成
D．蔗糖转化成淀粉后籽粒的呼吸速率增加利于储存

【单选题】淀粉和纤维素都是由葡萄糖分子连结在一起构成的。在人体中，淀粉通过酶促反应能被水解，但纤维素不能被水解，其原因是
A.纤维素中葡萄糖分子的结合方式与淀粉不同       
B.纤维素水解的最适温度比淀粉高得多
C.水解纤维素的最适酸碱度与水解淀粉的很不一样   
D.人体的消化道不够长

【单选题】下图表示发生于某种细胞内的反应程序。①至⑥代表不同的氨基酸，V至Z代表不同的酶。所有氨基酸对生命都是重要的。原始种的细菌只需要从环境摄取氨基酸①便可存活，而此细菌的变异种只有在培养基中提供氨基酸①②⑤才能生存。变异种细菌细胞内不存在的酶是
 
A．V、W    B．W、Y    C．Y、Z     D．V、Z