【单选题】啤酒生产时，麦芽中多酚氧化酶(PPO)的作用会降低啤酒质量，因此，制备麦芽的过程中需降低其活性。如图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线。下列叙述错误的是
A.PPO能催化多酚类物质的生化反应
B.温度及其他条件相同时，pH为7.8的环境下酶促反应产物比pH为8.4时的少
C.在制备麦芽的过程中应将反应条件控制在温度80℃、pH8.4
D.高于90℃，若PPO发生热变性，一定温度范围内温度越高变性越快

【单选题】如图曲线b表示在最适温度和pH条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系。据图分析正确的是
A.增大pH，重复该实验，A、B点位置都不变
B.B点后，升高温度，酶活性增加，曲线将呈现c所示变化
C.酶量增加后，图示反应速率可用曲线a表示
D.反应物浓度是限制曲线AB段反应速率的主要因素

【简答题】解读下面与酶有关的曲线，回答下列问题：
(1)酶的作用机理可以用甲图中_____段来表示。如果将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b在纵轴上将_____(填“上移”或“下移”)。
(2)乙图中160min时，生成物的量不再增加的原因是___________________。
(3)联系所学内容，分析丙图曲线：
①对于曲线abc，若x轴表示pH，则曲线上b点的生物学意义是________________。
②对于曲线abd，若x轴表示反应物浓度，则y轴可表示_________。曲线bd不再增加的原因是_______________。
(4)若该酶是胃蛋白酶，其作用的底物是_____。若胃蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH由10逐渐降低到2，则酶催化反应的速率将_____，原因是_______________。

【单选题】32、细胞代谢中某种酶与其底物、产物的关系如下图所示，下列有关叙述不正确的是
 
A.酶1与产物B结合后失活，说明酶的功能由其空间结构决定
B.酶1的变构位点和活性位点的结构取决于特定的氨基酸序列
C.酶1有两种底物且能与产物B结合，因此酶1不具有专一性
D.酶1与产物B的相互作用可以防止细胞生产过多的产物A

【单选题】

右图中甲曲线表示在最适温度下，某种酶促反应速率与反应物浓度之间的关系。其余两条曲线分别表示该酶促反应速率随pH或温度的变化趋势。下列相关分析，正确的是

A．在A点适当提高温度或在B点适当增加酶的浓度，反应速率都将增大
B．图中E点代表该酶的最适pH，H点代表该酶的最适温度
C．短期保存该酶，适宜条件对应于图中的D、H两点
D．研究淀粉酶或过氧化氢酶参与的酶促反应，均可得到右图曲线