第3节 细胞中的糖类和脂质
返回【简答题】红薯和土豆都富含淀粉,但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因,某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量。结果如图:
(1)由图中曲线可知,60 ℃时红薯还原糖含量最高,原因是_________。
(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是________________。
(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因,请完成以下实验:
实验原理:
①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖;
②__________________。
备选材料与用具:
去掉淀粉与还原糖的红薯提取液,去掉淀粉的土豆提取液,双缩脲试剂A液,双缩脲试剂B液,斐林试剂甲液,斐林试剂乙液,苏丹Ⅲ染液,质量分数为3%的淀粉溶液,质量分数为3%的蔗糖溶液等。
实验步骤:
实验结果预测:
该实验最可能的结果是_____________________。

(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是________________。
(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因,请完成以下实验:
实验原理:
①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖;
②__________________。
备选材料与用具:
去掉淀粉与还原糖的红薯提取液,去掉淀粉的土豆提取液,双缩脲试剂A液,双缩脲试剂B液,斐林试剂甲液,斐林试剂乙液,苏丹Ⅲ染液,质量分数为3%的淀粉溶液,质量分数为3%的蔗糖溶液等。
实验步骤:
第一步 |
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第二步 |
向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60 ℃的______溶液,水浴保温5 min |
第三步 |
将_____后,向A、B试管内各加入2 mL,然后_________ |
该实验最可能的结果是_____________________。
【单选题】下列有关细胞中糖类和脂质的说法,正确的是
A.生物体内的糖类主要以单糖形式存在 B.蔗糖和麦芽糖的水解产物中都有果糖
C.磷脂和胆固醇是构成细胞膜的成分 D.等质量的脂肪与糖原储存的能量相等
A.生物体内的糖类主要以单糖形式存在 B.蔗糖和麦芽糖的水解产物中都有果糖
C.磷脂和胆固醇是构成细胞膜的成分 D.等质量的脂肪与糖原储存的能量相等
【单选题】下列哪组物质的基本组成单位相同
A.胰岛素和雌激素 B.糖原和纤维素
C.抗体和兴奋性神经递质 D.细菌质粒和RNA
A.胰岛素和雌激素 B.糖原和纤维素
C.抗体和兴奋性神经递质 D.细菌质粒和RNA
【单选题】右图为几种不同植物干种子中有机物的含量百分比,以下叙述错误的是
C.形成种子时,与三类有机物合成相关的酶需通过内质网和高尔基体进行加工
D.图示三类有机物的鉴定都可以通过颜色反应进行判断
A.等质量的种子中,小麦所含的氧元素最多,大豆所含的N元素最多
B.等质量的三种种子萌发需要O2的量不同,花生消耗的氧气最多C.形成种子时,与三类有机物合成相关的酶需通过内质网和高尔基体进行加工
D.图示三类有机物的鉴定都可以通过颜色反应进行判断
【单选题】如图表示细胞中一种常见的水解反应,下列化合物不能发生此种反应的是( )
A.脂肪 B.多肽 C.淀粉 D.DNA

A.脂肪 B.多肽 C.淀粉 D.DNA