【单选题】下图是四种构成蛋白质的氨基酸的结构式，有关叙述错误的是(　　)
 
A．构成上述氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N
B．上述四种氨基酸的R基依次是—H、—CH₃、—CH₂OH、—CH₂—COOH
C．R基中可以有氨基或羧基
D．含有氨基和羧基的化合物都是构成生物体蛋白质的氨基酸

【单选题】下列物质中只含有1个“—CO—NH—”的是(　　)
A．能与抗原发生特异性结合的抗体
B．分子式为C₁₃H₁₆O₅N₂的甜味肽
C．能与乙酰胆碱特异性结合的受体
D．具有识别功能的糖被

【单选题】鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验。下图为蛋白质加热过程中的变化，据此判断下列有关叙述正确的是(　　)
 
A．沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂
B．食盐作用下析出的蛋白质也发生了变性
C．变性后的蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
D．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能并未发生改变

【单选题】神舟八号飞船搭载的蛋白质在太空结晶状况良好，结晶体像“钻石”，太空晶体可供研究抗癌新药。下列关于蛋白质的叙述，正确的是(　　)
A．蛋白质结构多样性只与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、空间结构有关
B．已知某化合物含有C、H、O、N等元素且具有催化作用，可以推断此物质是蛋白质
C．有些蛋白质具有防御功能，如抗体；有些蛋白质具有接受信息的功能，如受体。抗体和受体都具有特异性
D．一条刚刚从核糖体上合成的肽链，其氨基酸的种类、数目及排列顺序便已确定，因此具有生物活性

【单选题】下列有关氨基酸、多肽链和蛋白质的叙述正确的是(　　)
A．都只有C、H、O、N四种元素　 B．遇双缩脲试剂都显紫色
C．都通过主动运输进入细胞   D．通常都含有羧基