【单选题】细菌细胞壁由多糖链和肽链交联形成。溶菌酶能溶解细菌细胞壁从而使细菌解体。图1显示了细菌细胞壁形成的过程，图2是丙氨酸和赖氨酸的结构及五个基团。在转肽酶的作用下①处肽键发生水解，同时②形成肽键，与②处肽键形成的相关基团是

A 、基团1和基团5  B、基团2和基团3  C、基团2和基团4  D、基团4和基团5

【单选题】南方某科研团队拟利用以下四种氨基酸分子合成一种环状多肽，分子式为CxHyOzNw，则该环状多肽中含有①号氨基酸的个数是
A. y-z B. x+y+1 C. w—z D. w—z+1

【单选题】人体血红蛋白由两条α链、两条8链和血红素组成,血红素可以与氧气等结合以下说法错误的是
A.血红素与氧气的结合是可逆的
B.血红蛋白只有1个游离的氨基和羧基
C.高温变性的血红蛋白可以和双缩脲试剂发生紫色反应
D.缺铁性贫血患者平时应多吃一些含蛋白质和铁丰富的食物

【单选题】多肽链形成后往往需要加工,形成复杂的空间结构后才具有生物活性。二硫键异构酶(PDI)可催化形成二硫键,少数蛋白质会出现自剪接过程，如图所示,一段内含肽被剪切后,两侧肽链连接起来。下列叙述错误的是

A.经蛋白质自剪接后,形成新的肽键将两侧肽链连接起来

B.内含肽仍可与双缩脲试剂发生紫色反应
C.内含肽中①、②处对应的化学基团分别是氨基和羧基
D.PDI作用后的蛋白质中肽键数量发生改变

【多选题】“小饼烤炉加蘸料，烧烤灵魂三件套”，淄博烧烤作为一种美食文化被人们传颂。烧烤食材如羊肉常需冷冻保存，其含有的蛋白质在冷冻时会相互靠近，当接近到一定程度时，分子中邻近的巯基(—SH)氧化形成二硫键(—S—S—)。解冻时蛋白质内的氢键断裂，二硫键仍保留，如下图。下列叙述正确的是
 
A. 烤肉经消化吸收后，可以为抗体合成提供原料
B. 烤肉中蛋白质已变性，用双缩脲试剂进行检测仍呈现紫色
C. 冰冻过程中，二硫键的形成导致蛋白质内巯基的数目增加
D. 解冻过程中，蛋白质的空间结构改变，肽键数目不变