【单选题】“金风起，蟹儿肥”，螃蟹味道非常鲜美。螃蟹肉富含蛋白质、维生素及钙、磷、铁等矿物质元素，但不可与柿子一起食用。下列说法错误的是
A. 柿子的细胞壁的主要成分为纤维素和果胶，纤维素和果胶能被纤维素酶和果胶酶水解
B. 螃蟹壳含有的几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合，用于废水处理
C. 螃蟹肉中丰富的蛋白质是在核糖体上合成的，高温蒸煮使蛋白质的空间结构变得伸展、松散，从而使蛋白质容易被蛋白酶水解
D. 螃蟹的细胞内含量最多的有机物是蛋白质，柿子味道甜，适宜用作还原糖鉴定实验的材料

【单选题】哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用,加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如图,各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是

 
A.两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物
B.氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基
C.肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关
D.两种激素间因2 个氨基酸种类不同导致生理功能不同

【单选题】下列关于细胞中无机化合物的叙述,正确的是
A.自由水是生化反应的介质,不直接参与生化反应
B.结合水是细胞结构的重要组成成分,主要存在于液泡中
C.无机盐参与维持细胞的酸碱平衡,不参与有机物的合成
D.无机盐多以离子形式存在,对维持生命活动有重要作用

【单选题】已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是
A.①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的
B.③④⑤都是生物大分子,都以碳链为骨架
C.①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体
D.④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质

【单选题】植物体内果糖与X物质形成蔗糖的过程如图所示，下列叙述错误的是。
A.X与果糖的分子式都是C₆H₁₂O₆
B.X是植物体内的主要贮（储）能物质
C.X是植物体内重要的单糖
D.X是纤维素的结构单元