【单选题】下列生理活动与蛋白质功能无关的是(　　)
A．氨基酸被运输进入细胞内    B．细胞质中的氨基酸被运输到核糖体上
C．葡萄糖在细胞内氧化分解    D．激素被靶细胞识别

【单选题】如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。下列分析正确的是
 
A．胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水
B．胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基
C．沸水浴时肽键断裂导致了胰岛素的生物活性丧失
D．理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能

【单选题】如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是(　　)
 
A．A代表的元素是C、H、O、N、P
B．用2个不同的B可以合成2种二肽
C．每种蛋白质一定由20种B组成
D．每个B只含有一个氨基和一个羧基

【单选题】水稻种子成熟过程中，其胚细胞中的结合水/自由水的比值
A.逐渐升高         B.逐渐降低          C.保持不变          D.先升高后降低

【单选题】在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，叙述错误的是
A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行可溶性还原糖的鉴定
B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料