| 题型：单选题 难度值：1 [0] 知识点：第2节 微生物的培养技术与.. | | |  |
| 【试题】 1 | 庆大霉素（GM） 能抑制沙门氏菌的生长。研究人员为了探究LPC（用MRS 培养植物乳杆菌后获得的上清液）对沙门氏菌生长的影响及作用机制，在接种沙门氏菌的平板上做了五组不同处理，实验结果如图所示。下列相关叙述正确的是
注：NaOH−LPC（加入NaOH调节pH 至近中性）、Heat−LPC（100℃处理15min ）。
A.在酒精灯火焰旁倒平板后用湿热灭菌法对培养基进行灭菌
B.需将含沙门氏菌的菌液稀释到适宜浓度后用平板划线法接种
C.MRS和GM 均为对照组，分别为阴性对照和阳性对照
D.LPC抑制沙门氏菌的机制可能是因为LPC 含有热稳定性高物质  【第 12549 题】 【题型】：单选题 【章节】：第2节 微生物的培养技术与应用
【特大】 【较大】 【适中】 【较小】 【特小】 【显示答案】 【关闭答案】 ﹤﹤上题 下题﹥﹥ CLOSE
庆大霉素（GM） 能抑制沙门氏菌的生长。研究人员为了探究LPC（用MRS 培养植物乳杆菌后获得的上清液）对沙门氏菌生长的影响及作用机制，在接种沙门氏菌的平板上做了五组不同处理，实验结果如图所示。下列相关叙述正确的是
注：NaOH−LPC（加入NaOH调节pH 至近中性）、Heat−LPC（100℃处理15min ）。
A.在酒精灯火焰旁倒平板后用湿热灭菌法对培养基进行灭菌
B.需将含沙门氏菌的菌液稀释到适宜浓度后用平板划线法接种
C.MRS和GM 均为对照组，分别为阴性对照和阳性对照
D.LPC抑制沙门氏菌的机制可能是因为LPC 含有热稳定性高物质 |
| |
| 题型：单选题 难度值：1 [0] 知识点：第2节 微生物的培养技术与.. | | | |
| 【试题】 2 |
牛奶营养丰富,深受人们喜爱,我国规定每毫升生鲜奶(未经消毒的生牛奶)菌落总数不得超过 200万个。某同学对一份生鲜奶样本进行微生物含量检测,经图1过程获得了三个平板,平板上的菌落数分别为80、79、81。图2是微生物纯培养中常用的工具。下列说法正确的是
A.该生鲜奶样本的微生物含量不符合国家标准
B.图1过程中用到的工具包括图2中的A和C
C.图1中的培养基是以牛奶为唯一碳源和氮源的培养基
D.图2中的工具 A、B、D在使用前均要进行灼烧灭菌
【第 12440 题】 【题型】：单选题 【章节】：第2节 微生物的培养技术与应用
【特大】 【较大】 【适中】 【较小】 【特小】 【显示答案】 【关闭答案】 ﹤﹤上题 下题﹥﹥ CLOSE
牛奶营养丰富,深受人们喜爱,我国规定每毫升生鲜奶(未经消毒的生牛奶)菌落总数不得超过 200万个。某同学对一份生鲜奶样本进行微生物含量检测,经图1过程获得了三个平板,平板上的菌落数分别为80、79、81。图2是微生物纯培养中常用的工具。下列说法正确的是
A.该生鲜奶样本的微生物含量不符合国家标准
B.图1过程中用到的工具包括图2中的A和C
C.图1中的培养基是以牛奶为唯一碳源和氮源的培养基
D.图2中的工具 A、B、D在使用前均要进行灼烧灭菌
|
| |
| 题型：单选题 难度值：1 [0] 知识点：第2节 微生物的培养技术与.. | | | |
| 【试题】 3 | 下图表示细菌细胞中氨基酸在酶的作用下产生另一种氨基酸的代谢过程，1～6代表不同的氨基酸，V～Z代表不同的酶，所有氨基酸对生命活动都是必需的。某种细菌的原始种只要培养基中有氨基酸1就能正常生长，而该细菌的变异种只有在培养基中有氨基酸1、2、5时才能正常生长，则该变异种中不存在的酶是
A. V、W B. W、Y
C. Y、Z D. V、Z
【第 12027 题】 【题型】：单选题 【章节】：第2节 微生物的培养技术与应用
【特大】 【较大】 【适中】 【较小】 【特小】 【显示答案】 【关闭答案】 ﹤﹤上题 下题﹥﹥ CLOSE
下图表示细菌细胞中氨基酸在酶的作用下产生另一种氨基酸的代谢过程，1～6代表不同的氨基酸，V～Z代表不同的酶，所有氨基酸对生命活动都是必需的。某种细菌的原始种只要培养基中有氨基酸1就能正常生长，而该细菌的变异种只有在培养基中有氨基酸1、2、5时才能正常生长，则该变异种中不存在的酶是
A. V、W B. W、Y
C. Y、Z D. V、Z
|
| |
| 题型：单选题 难度值：1 [0] 知识点：第2节 微生物的培养技术与.. | | | |
| 【试题】 4 | 在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述选择培养基依次能从混杂的微生物群体中分离出
A. 大肠杆菌、固氮细菌、放线菌
B. 霉菌、固氮细菌、放线菌
C. 酵母菌、硝化细菌、醋酸菌
D. 固氮细菌、酵母菌、放线菌
【第 12026 题】 【题型】：单选题 【章节】：第2节 微生物的培养技术与应用
【特大】 【较大】 【适中】 【较小】 【特小】 【显示答案】 【关闭答案】 ﹤﹤上题 下题﹥﹥ CLOSE
在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述选择培养基依次能从混杂的微生物群体中分离出
A. 大肠杆菌、固氮细菌、放线菌
B. 霉菌、固氮细菌、放线菌
C. 酵母菌、硝化细菌、醋酸菌
D. 固氮细菌、酵母菌、放线菌
|
| |
| 题型：单选题 难度值：1 [0] 知识点：第2节 微生物的培养技术与.. | | | |
| 【试题】 5 |
不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是
A. 氮源物质为该微生物提供必要的氮素
B. 碳源物质也为该微生物提供能量
C. 无机盐是该微生物不可缺少的营养物质
D. 水是该微生物的营养要素之一
【第 12025 题】 【题型】：单选题 【章节】：第2节 微生物的培养技术与应用
【特大】 【较大】 【适中】 【较小】 【特小】 【显示答案】 【关闭答案】 ﹤﹤上题 下题﹥﹥ CLOSE
不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是
A. 氮源物质为该微生物提供必要的氮素
B. 碳源物质也为该微生物提供能量
C. 无机盐是该微生物不可缺少的营养物质
D. 水是该微生物的营养要素之一
|
| |
| 题型：简答题 难度值：1 [0] 知识点：第2节 微生物的培养技术与.. | | | |
| 【试题】 6 | 传统的中国白酒酿造过程中，将酒曲磨碎后与煮熟的高梁、玉米、大米等粮食混合，密封发酵。请回答下列问题：
（1）酿酒过程中，会发现先“来水”后“来酒”，是因为____________________ 。为检验发酵时是否产生酒精，可用__________ 溶液进行检测，与酒精反应呈__________色。
（2）工业制酒时，筛选优良酵母菌需先获得单菌落。若用平板划线法分为5个区域进行划线，理论上需要灼烧接种环____________________次。要检测发酵液中活体酵母菌的密度，可采用____________________ 法，但该方法计算得出的菌体数往往比实际数目低。为了酵母细胞可以与酒精分离并重复利用，可利用海藻酸钠固定酵母细胞制备成凝胶珠，该固定方法称为______________________________。发酵酒精度数较低，可利用酒精沸点低易挥发的性质，通过______________________________的方法来提高酒精度数。
（3）自然界中目的菌株的筛选依据，是根据它对生存环境的要求，到相应的环境中去寻找，而实验室中微生物筛选的原理是_______________________________________________。 【第 11970 题】 【题型】：简答题 【章节】：第2节 微生物的培养技术与应用
【特大】 【较大】 【适中】 【较小】 【特小】 【显示答案】 【关闭答案】 ﹤﹤上题 下题﹥﹥ CLOSE
【参考答案】（1）酿酒前期酵母菌进行有氧呼吸产生水，后期进行无氧呼吸产生酒精酸性重铬酸钾（没写酸性不给分）灰绿（1分）
（2）6稀释涂布平板包埋法蒸馏（或水蒸气蒸馏）
（3）人为提供有利于目的菌株生长的条件（包括营养、温度、pH等），同时抑制或阻止其他微生物的生长（分两方面作答，不全不给分）
传统的中国白酒酿造过程中，将酒曲磨碎后与煮熟的高梁、玉米、大米等粮食混合，密封发酵。请回答下列问题：
（1）酿酒过程中，会发现先“来水”后“来酒”，是因为____________________ 。为检验发酵时是否产生酒精，可用__________ 溶液进行检测，与酒精反应呈__________色。
（2）工业制酒时，筛选优良酵母菌需先获得单菌落。若用平板划线法分为5个区域进行划线，理论上需要灼烧接种环____________________次。要检测发酵液中活体酵母菌的密度，可采用____________________ 法，但该方法计算得出的菌体数往往比实际数目低。为了酵母细胞可以与酒精分离并重复利用，可利用海藻酸钠固定酵母细胞制备成凝胶珠，该固定方法称为______________________________。发酵酒精度数较低，可利用酒精沸点低易挥发的性质，通过______________________________的方法来提高酒精度数。
（3）自然界中目的菌株的筛选依据，是根据它对生存环境的要求，到相应的环境中去寻找，而实验室中微生物筛选的原理是_______________________________________________。 |
| |
| 题型：简答题 难度值：1 [0] 知识点：第2节 微生物的培养技术与.. | | | |
| 【试题】 7 | 研究发现油菜的秸秆富含纤维素，油菜的种子可用于提取植物油（俗称“菜籽油”）。植物油和甲醇在脂肪酶作用下可合成柴油。回答下列问题：
（1）菜籽油化学性质稳定、不易挥发，宜采用________________________法和萃取法；若采用萃取法提取菜籽油，该菜籽油还需具备的条件是____________________________________ 。
（2）若某种细菌可合成脂肪酶，对其进行选择性培养时，需要制备以________________________为唯一碳源的 培养基，接种后为判断该培养基是否具有筛选作用，需要进行的操作是
____________________________________________________________________________________
（3）油菜秸秆可用于酒精生产的原材料。纤维素分解菌可将油菜秸秆分解为葡萄糖，该过程中能将纤维素分解为纤维二糖的酶是________________________ ；在分离培养纤维素分解菌的过程中，对其进行鉴定的原理是
___________________________________________________________________。
（4）酵母菌利用葡萄糖生产酒精时，当酒精含量达到12％～16％时发酵停止，原因是（写出两点即可）。
_________________________________________________________________ 【第 11315 题】 【题型】：简答题 【章节】：第2节 微生物的培养技术与应用
【特大】 【较大】 【适中】 【较小】 【特小】 【显示答案】 【关闭答案】 ﹤﹤上题 下题﹥﹥ CLOSE
【参考答案】（1）压榨（1分） 易溶于脂溶性有机溶剂中
（2）脂肪 在完全培养基上接种该微生物后同时培养，一段时间后对比两种培养基上菌落特征和数目（3分）
（3）C1酶、CX酶 刚果红与纤维素形成红色复合物，当纤维素被水解时，培养基上出现以纤维素分解菌为中心的透明圈（3分）
（4）酒精毒害作用、营养不足、产物积累导致pH降低，从而抑制酵母菌生存（写出两点即可） 研究发现油菜的秸秆富含纤维素，油菜的种子可用于提取植物油（俗称“菜籽油”）。植物油和甲醇在脂肪酶作用下可合成柴油。回答下列问题：
（1）菜籽油化学性质稳定、不易挥发，宜采用________________________法和萃取法；若采用萃取法提取菜籽油，该菜籽油还需具备的条件是____________________________________ 。
（2）若某种细菌可合成脂肪酶，对其进行选择性培养时，需要制备以________________________为唯一碳源的 培养基，接种后为判断该培养基是否具有筛选作用，需要进行的操作是
____________________________________________________________________________________
（3）油菜秸秆可用于酒精生产的原材料。纤维素分解菌可将油菜秸秆分解为葡萄糖，该过程中能将纤维素分解为纤维二糖的酶是________________________ ；在分离培养纤维素分解菌的过程中，对其进行鉴定的原理是
___________________________________________________________________。
（4）酵母菌利用葡萄糖生产酒精时，当酒精含量达到12％～16％时发酵停止，原因是（写出两点即可）。
_________________________________________________________________ |
| |
| 题型：简答题 难度值：1 [0] 知识点：第2节 微生物的培养技术与.. | | | |
| 【试题】 8 | 泡菜与酸奶均采用乳酸菌进行发酵，现有研究人员打算从泡菜中获取可用于酸奶发酵的乳酸菌种，其操作如下：
（1）使用________________________法将少量泡菜汁接种于培养基上，经厌氧培养后得到图示结果。
（2）将上述培养基中各菌落转移至MRS—碳酸钙固体培养基（配置方法为当MRS培养基冷却至45～50℃时，加入已灭菌的碳酸钙，充分混匀，倒平板），厌氧培养48小时后，发现有部分菌落周围出现透明圈，其原因是
________________________________________________________________________。
（3）将上述培养基中具有透明圈的菌落，转入MRS液体培养基，发酵48小时后，进行纸层析后显色处理，得到下列实验结果（A为1.5％乳酸标样，其余为不同菌种发酵液），则下列菌种属于乳酸菌的是________________ 。
（4）在鲜奶中加入上述菌种进行发酵后会出现固形物凝聚成团的现象，推测出现该现象的原因是_______________________________________。
（5）因为菌种相同，部分研究人员猜测制作酸奶的过程中可能会产生亚硝酸盐，进而测出酸奶中的亚硝酸盐含量为1mg／kg，于是他们认为制作酸奶的过程中会产生亚硝酸盐，但是另一些研究人员认为这个结论不可靠，其理由是_________________________________________________________________。
请给出改进实验的思路，进一步确定此结论的可靠性：
方案改进：____________________________________________________。
预期结果和结论：若__________________________，则说明酸奶发酵过程中会产生亚硝酸盐。 【第 11285 题】 【题型】：简答题 【章节】：第2节 微生物的培养技术与应用
【特大】 【较大】 【适中】 【较小】 【特小】 【显示答案】 【关闭答案】 ﹤﹤上题 下题﹥﹥ CLOSE
【参考答案】（1）稀释涂布平板
（2）细菌代谢产生的酸性物质分解碳酸钙，形成透明圈
（3）BCD
（4）上述菌种发酵过程中产生乳酸，降低了pH（1分），使得其中的蛋白质空间结构破坏而凝聚成团（2分）
（5）亚硝酸盐可能来自于原料（鲜奶）
增设一组实验，测定鲜奶中的亚硝酸盐的含量酸奶中亚硝酸盐含量
高于鲜奶中亚硝酸盐含量 泡菜与酸奶均采用乳酸菌进行发酵，现有研究人员打算从泡菜中获取可用于酸奶发酵的乳酸菌种，其操作如下：
（1）使用________________________法将少量泡菜汁接种于培养基上，经厌氧培养后得到图示结果。
（2）将上述培养基中各菌落转移至MRS—碳酸钙固体培养基（配置方法为当MRS培养基冷却至45～50℃时，加入已灭菌的碳酸钙，充分混匀，倒平板），厌氧培养48小时后，发现有部分菌落周围出现透明圈，其原因是
________________________________________________________________________。
（3）将上述培养基中具有透明圈的菌落，转入MRS液体培养基，发酵48小时后，进行纸层析后显色处理，得到下列实验结果（A为1.5％乳酸标样，其余为不同菌种发酵液），则下列菌种属于乳酸菌的是________________ 。
（4）在鲜奶中加入上述菌种进行发酵后会出现固形物凝聚成团的现象，推测出现该现象的原因是_______________________________________。
（5）因为菌种相同，部分研究人员猜测制作酸奶的过程中可能会产生亚硝酸盐，进而测出酸奶中的亚硝酸盐含量为1mg／kg，于是他们认为制作酸奶的过程中会产生亚硝酸盐，但是另一些研究人员认为这个结论不可靠，其理由是_________________________________________________________________。
请给出改进实验的思路，进一步确定此结论的可靠性：
方案改进：____________________________________________________。
预期结果和结论：若__________________________，则说明酸奶发酵过程中会产生亚硝酸盐。 |
| |
| 题型：简答题 难度值：1 [0] 知识点：第2节 微生物的培养技术与.. | | | |
| 【试题】 9 | 研究小组将从城市污水处理厂采集的污泥作为菌源，在28℃恒温黑暗条件下培养，采用琼脂平板分离出硝化细菌，回答下列问题：
（1）分离硝化细菌应从城市污水处理厂工艺中的_________________________ （填“好氧”或“厌氧”）段采集活性污泥作为菌源。
（2）硝化细菌所需的碳源来自______________________________；培养基中加入一定量的K2HPO4和NaH2PO4的作用是______________________________。配制完成的培养基需采用_______________法进行灭菌。
（3）分离硝化细菌的培养基一般较难被其他杂菌污染的原因是
___________________________________________________________________________
（4）将样本接种到琼脂平板并进行计数的常用方法是______________________________；为了长期保存硝化细菌菌种，可采用______________________________法。 【第 11273 题】 【题型】：简答题 【章节】：第2节 微生物的培养技术与应用
【特大】 【较大】 【适中】 【较小】 【特小】 【显示答案】 【关闭答案】 ﹤﹤上题 下题﹥﹥ CLOSE
【参考答案】（1）好氧
（2）空气中的CO2 作为缓冲剂维持培养基中pH的稳定 高压蒸汽灭菌
（3）培养基中缺乏碳源，微生物在培养基中难以繁殖（3分）
（4）稀释涂布平板法 甘油管藏 研究小组将从城市污水处理厂采集的污泥作为菌源，在28℃恒温黑暗条件下培养，采用琼脂平板分离出硝化细菌，回答下列问题：
（1）分离硝化细菌应从城市污水处理厂工艺中的_________________________ （填“好氧”或“厌氧”）段采集活性污泥作为菌源。
（2）硝化细菌所需的碳源来自______________________________；培养基中加入一定量的K2HPO4和NaH2PO4的作用是______________________________。配制完成的培养基需采用_______________法进行灭菌。
（3）分离硝化细菌的培养基一般较难被其他杂菌污染的原因是
___________________________________________________________________________
（4）将样本接种到琼脂平板并进行计数的常用方法是______________________________；为了长期保存硝化细菌菌种，可采用______________________________法。 |
| |
| 题型：简答题 难度值：1 [0] 知识点：第2节 微生物的培养技术与.. | | | |
| 【试题】 10 | 艰难梭菌(CD)本是肠道细菌的一部分，在其他肠道细菌比例失调后，CD在肠道中快速生长繁殖，引起肠道感染。为研究CD引起的肠道感染，实验人员对CD进行培养，培养基配方为5g蛋白胨、2gK2 HPO4、0．08gFeSO4、0.7gMgSO4•7H2O、30g葡萄糖、l000mLH2O、0.2万单位抗生素、12g琼脂。回答下列问题：
(1)培养CD的培养基中加人琼脂的目的是_____________________________________________；加入抗生素的培养基属于______________________________培养基。
(2)培养基中的葡萄糖可作为碳源，进入CD体内的葡萄糖的主要作用是___________________ (答出两点即可)。
(3)研究人员将经过富集培养的CD样液进行系列稀释，分别取10-3、10-4和10-5倍数的稀释液0．1ml。涂布于培养基上，每个稀释倍数涂布三个平板，各平板的菌落数分别为(274、287、293)，(45、52、37)，(38、12、6)。不适合用于计数的为_______________倍数的稀释液，用另外两组稀释倍数的稀释液进行计数得到的细菌数不一致的原因可能是____________________________________________________________。
(4)为治疗CD引起的肠道感染，请提出两个合理的治疗方案：__________________________ ；_____________________。 【第 11174 题】 【题型】：简答题 【章节】：第2节 微生物的培养技术与应用
【特大】 【较大】 【适中】 【较小】 【特小】 【显示答案】 【关闭答案】 ﹤﹤上题 下题﹥﹥ CLOSE
【参考答案】
(1)作为凝固剂，制成固体培养基 选择
(2)为细胞的生命活动提供能量、为其他有机物的合成提供原料(合理即可)
(3)10-5 稀释倍数为10-3时，更多的菌落连在一起最终形成单菌落，导致结果小于稀释倍数为10-4组的结果 (3分)
(4)引入健康人的肠道微生物 开发抑制艰难梭菌(CD)的口服细菌药片(合理即可)
艰难梭菌(CD)本是肠道细菌的一部分，在其他肠道细菌比例失调后，CD在肠道中快速生长繁殖，引起肠道感染。为研究CD引起的肠道感染，实验人员对CD进行培养，培养基配方为5g蛋白胨、2gK2 HPO4、0．08gFeSO4、0.7gMgSO4•7H2O、30g葡萄糖、l000mLH2O、0.2万单位抗生素、12g琼脂。回答下列问题：
(1)培养CD的培养基中加人琼脂的目的是_____________________________________________；加入抗生素的培养基属于______________________________培养基。
(2)培养基中的葡萄糖可作为碳源，进入CD体内的葡萄糖的主要作用是___________________ (答出两点即可)。
(3)研究人员将经过富集培养的CD样液进行系列稀释，分别取10-3、10-4和10-5倍数的稀释液0．1ml。涂布于培养基上，每个稀释倍数涂布三个平板，各平板的菌落数分别为(274、287、293)，(45、52、37)，(38、12、6)。不适合用于计数的为_______________倍数的稀释液，用另外两组稀释倍数的稀释液进行计数得到的细菌数不一致的原因可能是____________________________________________________________。
(4)为治疗CD引起的肠道感染，请提出两个合理的治疗方案：__________________________ ；_____________________。 |
| |
|
共计：78 条记录 页次：1/8 每页：10 条
1 [2][3] 8 : |
| 加入收藏
| 学校官网
| 田径运动会
| 站点二维码 【我要留言】 
